Klassiek menu

Klassieke gerechten door Gusto Carbon speciaal voor jullie klaargemaakt, overheerlijke gerechten, die iedereen zal bevallen. We voorzien een keuze tussen vis of vlees...

 

KLASSIEK MENU GUSTO
(Klassieke porties)

Vitello Tonato met een zachte tonijnmayonaise, kappertjes en rucola 

Of

Gravad Lax Loch Fyne Zalm – Quinoa – Komkommer – knolselder – Dille

Filet pur - Paddenstoelen - Zomer ui - Mizuna - Handgesneden frieten - Huisbereide Peper- of Béarnaisesaus

Of

Filet van Harder (aka Witte Zalm) - Tuinbonen - Geroosterde lente ui - Beurre noisette puree - kokkels - Sausje van yoghurt en groene kruiden

Crème Brulée Classico Crème Brulée Classico

of

Dâme Blanche met huisgedraaid vanille-ijs en een warme chocoladesaus 

Uitbreiding tot een 4-gangen menu is mogelijk met volgend gerecht:

4 GANGEN 

Fris Soepje van Zongedroogde tomaatjes - Crème van mozzarella - Basilicumolie

 

Prijzen per persoon

3 gangen klassiek menu 53 euro pp. 
4 gangen klassiek menu 63 euro pp. 


Voor groepen v.a. 8 personen klassiek menu ALL in mogelijk:
Aperitief glaasje prosecco met amuse (mogelijk in wijnbar vooraf) gevolgd door diner inclusief (aangepaste of huis-) wijnen, waters en koffie met huisbereide zoetigheden:

3 gangen klassiek menu ALL in met aangepaste wijnen 89 euro pp
3 gangen klassiek menu ALL in met huiswijnen 79 euro pp

4 gangen klassiek menu ALL in met aangepaste wijnen 99 euro pp 
4 gangen klassiek menu ALL in met huiswijnen 89 euro pp

Mogen we u vragen om 1 menu per tafel te nemen, dit om u de best mogelijke service en kwaliteit te bieden.

Opgelet : Groepen groter dan 8 personen dienen vooraf de keuze van de gerechten door te geven via mail aub. Dit opdat we dagvers kunnen werken en de best mogelijke service kunnen garanderen.

Alvast hartelijk dank!