Signatuurmenu

Gastronomische gerechten, luxe producten, verwerkt in een super de luxe menu.. Als het dat ietsje meer mag zijn.. Lang leve onze culinaire genieters!

SIGNATUURMENU

(Aangeraden door de inspecteur van Michelin :) )

VOORGERECHT

Tartaar van tonijn met komkommer, koolrabi en wasabi mayonnaise en een sechuan sausje

TUSSENGERECHT

Krokant gebakken kalfszwezeriken met Breydelspek, prei en spruitjes afgewerkt met een sausje

HOOFDGERECHT

Kalfsfilet met bospaddenstoelen, witloof, worteltjes, polenta en een zachte saliesaus

NAGERECHT

Chocolade 70% met duindorenbes, yoghurt en crunchy hazelnoot

5 GANGEN

Open ravioli van Kingkrab met verse groene kruiden en een champagnesaus

6 GANGEN

Verfijnd assortiment kazen van Kaasmeester Verbruggen

Prijzen per persoon : 

4 gangen 51 euro. Aangepaste wijnen 22 euro
5 gangen 68 euro. Aangepaste wijnen 26 euro
6 gangen 78 euro. Aangepaste wijnen 30 euro 

OPGELET : Voor groepen kan u bij het hoofdgerecht vragen naar een vis-optie. Mail ons, dan krijgt u een suggestie van de chef (Aan dezelfde prijs)

Signatuurmenu ALL in? Doe ons gerust een mailtje: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.

1 menu per tafel aub